Des amandes de caractère
Variétés françaises Ferragnès et Lauranne
Un goût intense
Même lorsqu’elles sont réduites en poudre
(nous les broyons avec la peau).
Un calibre supérieur
Qui satisfera les gourmands et les cuisiniers.
Une belle couleur blanche
Qui ravira les amateurs
de pâtisserie.
Nature ou enrobées
aux saveurs françaises
Sel de Camargue
Fromage de chèvre
de Banon
Algues
de Bretagne
Sous toutes les formes,
Pour toutes les envies
Entières
Pour un encas ou un apéritif
sain et gourmand
En poudre ou effilée
Pour une cuisine sucrée ou salée
qui a du goût
En crème
Pour des tartines onctueuses
et savoureuses
Une passion familiale
Pour faire revivre l’amande de Provence
Producteurs de cerises pour fruits confits, mon grand-père cultivait également des amandiers.
C’est lui qui nous a convaincu, mon père et moi, d’en replanter sur nos terres au cœur du Luberon,
pour redonner à l’amande de Provence la renommée qu’elle eut autrefois et qu’elle mérite tant.
Ludivine et moi perpétuons aujourd’hui les gestes hérités de mon grand-père qui m’a transmis
son expérience et son savoir-faire pour prendre soin de ce fruit si précieux.
Fabien Dauphin
Ils ont croqué, ils ont craqué !
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